Embora possa ter reputação de realismo, The Bear na verdade apresenta uma série de momentos irrealistas que são difíceis de ignorar. O Urso tem sido infinitamente elogiado por quão fiel é a vida em um restaurante, seja nos relacionamentos ou no trabalho com hospitalidade. No entanto, fora dessa indústria, existem vários aspectos do programa que são frequentemente esquecidos.
O Urso conquistou o mundo, pois tem 99% de aprovação no Rotten Tomatoes e foi indicado a cinco Primetime Emmy Awards. Como The Bear é tão específico e cada linha de diálogo e cada cena são cuidadosamente elaboradas, é impossível não ficar impressionado com a série. Claro, isso não quer dizer que não tenha imperfeições. Entre chefs impossivelmente limpos, personagens escapando drogando uma festa infantil inteira e algumas outras cenas, há mais do que alguns momentos na série que se destacam como estranhamente improváveis.
10As roupas de Carmy ficam sempre limpas
Mesmo nos restaurantes mais limpos, os chefs sempre se sujam. Os chefs do The Original Beef devem estar especialmente sujos, dado o quão sujo e podre o lugar é. Afinal, o teto está literalmente desabando. Mesmo assim, Carmy sempre parece tão limpa. Normalmente, não há muitos respingos de comida em seu avental ou em suas camisetas brancas frescas. Também não faz sentido que suas roupas estejam tão limpas, já que ele fuma tantos cigarros. Junto com suas roupas limpas, Carmy também está sempre barbeado e com o cabelo perfeito, o que é completamente irrealista, dado o quão estressado e limitado no tempo ele sempre está.
9Ninguém enfrenta as consequências de drogar uma festa infantil inteira
Na primeira temporada de The Bear , episódio 4, “Dogs”, Carmy e Richie organizam uma festa de aniversário infantil para Cícero, apenas um refrigerador Ecto caseiro é enriquecido com Xanax de Richie. Como resultado, todas as crianças presentes são drogadas e desmaiam no quintal. Embora drogar alguém acidentalmente já seja ruim o suficiente, alguém deve ser responsabilizado por todo um grupo de crianças que tomam Xanax. Mas nem Richie nem Carmy acabam respondendo por isso, e Cícero até age como se os primos lhe tivessem feito um favor. Isso faz de “Dogs” o exemplo mais flagrante do realismo do Urso sendo deixado de lado pelo humor amplo.
8Habilidades de hardware DIY de Carmy e Sydney
O relacionamento de Carmy e Sydney em The Bear pode ficar confuso, pois eles estão constantemente se desculpando. Na 2ª temporada, episódio 9, “Omellete”, depois de Carmy não ter ouvido Sydney adequadamente, ele pede desculpas a ela debaixo de uma mesa que está tentando consertar. O tampo da mesa está desequilibrado e Carmy está usando um gancho para o que deveria ser um suporte de metal para consertar o equilíbrio. Embora The Bear seja excessivamente específico sobre como funcionam as cozinhas dos restaurantes, a cena da arrumação da mesa não faz sentido. A mesa desequilibrada poderia ser vista apenas como uma desculpa para Carmy ter uma conversa franca com Sydney, mas a sequência ainda era perturbadoramente irreal.
7Carmy ficando presa no freezer
Carmy fica presa em um freezer no final da 2ª temporada de The Bear , mas todo freezer tem um botão de emergência ou trava interna que abre a porta. Foi mencionado no episódio anterior que o freezer não havia sido consertado, mas esse prenúncio ainda não responde a diversas perguntas que o freezer quebrado levanta. É improvável que o restaurante tivesse passado na inspeção de saúde e segurança sem um botão de emergência. Não só ficar preso no freezer não faz sentido, mas também cria outros buracos na trama, já que os chefs precisariam entrar no freezer durante a noite para coletar os produtos para as refeições.
6Richie atirando com uma arma em plena luz do dia para manter os clientes sob controle
Depois de organizar um evento de videogame, os fãs – a maioria deles fazendo cosplay – agem de forma hostil e impaciente do lado de fora do restaurante, o que leva Richie a atirar para o alto. Richie fez isso em plena luz do dia e, embora Southside Chicago tenha uma reputação violenta, muitos teriam questionado uma decisão tão precipitada e não há dúvida de que a polícia teria sido chamada, resultando no fechamento do restaurante. Somando-se à natureza impraticável da cena está como todos os fãs do Ballbreaker aparecem fantasiados poucas horas após o anúncio do torneio.
5Como as habilidades de Richie melhoram rapidamente
Quando a noite de estreia de The Bear está em desordem, as habilidades de apresentador de Richie, que ele aprendeu em Ever, são testadas. Inacreditavelmente, Richie se torna a estrela da noite, mas por mais emocionante que seja seu arco da 2ª temporada, não há como Richie ter progredido tanto em tão pouco tempo. Richie demonstrou habilidades que levam anos para aprender e, como The Original Beef não tinha serviço de mesa, reservas ou qualquer método, é difícil imaginar que ele tenha aprendido tudo isso em apenas uma semana.
4Carmy comete tantos erros apesar de ser um dos melhores chefs dos EUA
O estresse de Carmy é compreensível dada a pressão que ele sofre para ganhar uma estrela Michelin para The Bear . No entanto, ao longo da 1ª e 2ª temporada de The Bear , Carmy demonstra o quão excelente chef ele pode ser, mas também comete alguns erros críticos. Pode-se argumentar que um chef é tão bom quanto o restaurante, mas muitos dos erros que Carmy comete são totalmente prejudiciais, como esquecer de consertar o freezer, falhar continuamente no teste de supressão de incêndio e, geralmente, ser tudo -em torno de indeciso. Dado que Carmy aprendeu em alguns dos restaurantes mais rigorosos do mundo, sua falta de jeito não é nem remotamente realista quando se considera sua reputação.
3Jantar fora de um dia inteiro em Sydney nos restaurantes mais chiques de Chicago
No episódio 3 da 2ª temporada de The Bear , ‘Sundae’, Sydney viaja por Chicago experimentando os melhores pratos que a cidade tem a oferecer para encontrar inspiração. A personagem janta em vários restaurantes adorados de Chicago e aparentemente come seu peso em comida, sem nunca ficar nem remotamente cheia. Apenas algumas das comidas que ela come incluem um sanduíche de café da manhã lonaniza com fricassé, adobo de cogumelos Kasama e uma torta de manga, uma pizza de calabresa da Pizza Lobo, costelas e batatas fritas no Russell’s Barbecue, pizza profunda do Pequod’s e macarrão e cebolinha do Lao Peng você. Ninguém seria capaz de comer tanto, muito menos alguém tão pequeno como Sydney.
2The Beef/The Bear mantém quase todos os seus funcionários
De alguma forma, Carmy conseguiu manter quase toda a sua equipe no The Original Beef and The Bear, o que simplesmente não é consistente com a vida real. Houve alguns perigos, como quando Sydney e Marcus saíram na 1ª temporada, episódio 7, “Review”, e um chef foi demitido por fumar metanfetamina durante seu intervalo na 2ª temporada, mas fora disso, todos os funcionários da o restaurante ficou ao lado de Carmy. Isso é extremamente irreal, visto que a diminuição da saúde mental de Carmy afeta negativamente a equipe, e Richie humilha abertamente todos lá. Richie intimida e até agride Fak, e ele lança insultos a todos os outros e geralmente cria um ambiente de trabalho hostil.
1Carmy não sabia o que era uma certificação ServSafe
A certificação ServSafe verifica se o gerente de um restaurante possui conhecimentos suficientes sobre segurança alimentar para proteger qualquer pessoa que coma no estabelecimento de qualquer tipo de intoxicação alimentar. Qualquer chef saberia disso, mas Carmy não tinha ideia do que era ServSafe no The Bear . Carmy trabalhou em restaurantes em Nova York; uma cidade que não reconhece o ServSafe, mas os chefs de Nova York ainda exigem um certificado de proteção alimentar. Com a experiência de Carmy trabalhando em restaurantes com estrelas Michelin e até mesmo no melhor restaurante do mundo, não há dúvida de que ele gostaria que todos no restaurante obtivessem a certificação ServSafe.